Zu Besuch bei Nicolas Schmoutz
Swiss Cheese Awards on tour: Diesen Herbst treffen sich über 300 Käserinnen und Käser – die Besten ihres Fachs – und kämpfen um den Swiss Champion, den Schweizer Meister-Titel.
Heute fährt Eddy ins Freiburgerland. Er besucht die Fromagerie de Mézières, wo neben Le Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP auch eine Reihe von Weichkäsespezialitäten produziert werden. Aber schaut doch selbst…