En visite chez Nicolas Schmoutz
Swiss Cheese Awards on tour: Cet automne, plus de 300 fromagères et fromagers – l’élite de la profession – se donneront rendez-vous pour conquérir le titre de champion suisse, le Swiss Champion.
Aujourd’hui, Eddy va au Pays de Fribourg. Il rend visite à Nicolas Schmoutz, de la Fromagerie de Mézières, où l’on fabrique du Gruyère AOP, du Vacherin Fribourgeois AOP et plusieurs fromages à pâte molle. Mais regardez vous-même...